临朐（qú）县，山东省潍坊市辖县，地处山东半岛中部，潍坊市西南部，沂山北麓，弥河上游。东与昌乐县、安丘市毗连，南与沂水、沂源县接壤，北临淄博市、青州市。因此，临朐特产推荐和介绍的有潍县萝卜，寺头山楂，大家洼鳎米鱼，临朐香椿，山旺大樱桃，临朐柿饼，五井山柿，临朐黑山羊，金鸽山小米，临朐三山峪大山楂，老龙湾鳟，临朐佛手瓜，景芝白干，景阳春，潍坊风筝，芥末鸡，临朐奇石，潍坊肉火烧等都是临朐特产很好的选择。
临朐特产
潍县萝卜
潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东名优萝卜品种，俗称高脚青或潍县青萝卜。它因原产于山东省潍县而得名，已被栽培了多年。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，味多汁鲜美。它具有浓郁独特的地方风味，地域特色鲜明，是驰名中外的名优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之称，深受人们喜爱。年，国家质检总局批准了潍县萝卜产品地理标志保护。
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寺头山楂，古称红果，因果实呈大红色得名，当地人称大石榴，又称山里红。“寺头山楂”的种植始于清朝康熙年间，当时村民将野生山楂树移栽在房屋、围堰、山坡旁的山上，位于临朐县嵩山南麓，寺头镇河口村呈子水库东南悬崖边有一棵古老的野生山楂树，被誉为“山楂王”，有专家估计其树龄超过年。“山楂王”主干周长近3米，树冠20米，树高近10米。
寺头山楂或生食，果实大，鲜红艳丽，果肉散布金星果点果肉粉红色，果实尝起来酸甜可口，清香爽口。切片干燥色泽鲜艳，被称为“桃花植片”，是传统出口畅销的产品。或藏加工、耐运，常年供应市场，山楂可制成罐头、山楂果脯、山楂片、山楂酒、山楂汁、山楂烤片等，其加工产品远销国内外
寺头山楂大家洼鳎米鱼
大家洼鳎米鱼是山东省潍坊市滨海开发区大家洼街办事处的特产。年，潍坊滨海经济技术开发区渔业协会申报的“大家洼鳎米鱼”通过农业部农产品质量安全中心审核并组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记和保护。
大家洼街道办事处，位于潍坊市北部，位于渤海莱州湾南畔，现为山东潍坊市滨海经济开发区。半滑舌鳎，又称鳎米鱼，因其营养丰富、口感好而深受市民喜爱。
大家洼鳎米鱼临朐香椿
红香椿是临朐的特色产品，已有上千年的种植历史。由于特定的地理环境和气候因素，盛产的红香椿发芽早、生长快，比其他地方提前采摘10天左右，风味独特，具有香气浓郁、质脆多汁、甘美可口和营养丰富的特点。
临朐香椿分为黑香椿、红香椿、青香椿3种，素有色香味佳的美誉，是临朐传统名菜。朐香椿基地位于山东省沂蒙山下临朐县境内，是中国最大的温室红香椿基地。生产的香椿无公害、无污染、纯天然。由于特定的地理环境和气候因素，丰富的红香椿风味独特，香椿属优质蔬菜，分红、褐、青三种，红香椿为最佳。
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山旺大樱桃是山东省潍坊市临朐县龙岗镇特产。年，临朐县龙岗镇大棚果协会申报的“山旺大樱桃”通过农业部农产品质量安全中心审核并组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开”这句谚语在山旺民间流传很广。山旺大樱桃被誉为“水果中的钻石”、“果中珍品”。山旺大樱桃个大味美,脆甜,爽口,清新,余味悠长,色泽艳丽、营养丰富养,是北方春天成熟最早的水果之一,因此它有“春果第一枝”的声誉。
年，山旺镇被确定为“中国大樱桃之乡”。山旺大樱桃生长在山清水秀的自然环境中，果实发育周期短，营养丰富，色、香、味、形俱佳。除了生鲜食品，还可以加工成樱桃汁、樱桃酒、樱桃酱、樱桃罐头等20多种产品。年，临朐县山旺镇大棚果协会申报“山旺大樱桃”经农业部农产品质量安全中心专家评审，成为国家农产品地理标志登记保护产品，登记保护面积2万亩，年产大樱桃2万吨，是安全、优质、无污染、营养丰富的食品，畅销国内外，深受消费者欢迎
山旺大樱桃临朐柿饼
柿饼是一种无污染、绿色纯天然食品，营养丰富。近年来，临朐县大力发展柿树种植，目前，全县已拥有柿树达25万株。临朐的柿饼柔软、甘美，多年来，以其独特的天然风味占领日韩两国市场。
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五井镇位于沂山、鲁山两山的交汇处。属温带大陆性季风气候，年平均气温12.4℃，无霜期天，常年降雨量毫米。五井镇干鲜果品产量高，品质好，享誉县内外，素有“腰庄核桃隐士梨，南北铜峪甜杏米，天井石峪霜柿饼，上下坪的石榴皮（即山楂）”的美誉。
五井山柿临朐黑山羊
临朐黑山羊是属于肉、绒、皮兼用型地方优良品种。临朐县是山东省“沂蒙黑山羊”的中心产区，全年饲养山羊17万只，年产量18万只。全县九山、五井、沂山、寺头等镇，山多、林多、草多、水多、山清水绿，环境非常好，“临朐黑山羊”多在此地区繁殖、生长。
临朐黑山羊金鸽山小米
金鸽山小米是山东省潍坊市临朐县龙岗镇特产。年，临朐县龙岗镇小米协会通过农业部农产品质量安全中心审核和组织专家评审，申请“金鸽山小米”，并实施国家农产品地理标志登记保护。金鸽山位于鲁中临朐县沂山附近，地势高，空气流通快，昼夜温差大，无污染，有利于谷物生长。世有“东孤塘，西盘阳，比不上金鸽山烂麻岗”之说。有机磷、有机钾、矿物质及微量元素含量高。
金鸽山小米有多年的种植历史，相传，尧帝登上尧山之后，曾留下“尧阳之米，哺妇乳婴”的故事。金鸽山小米米态饱满，色泽鲜艳，含水分及挥发物8.8%，22.0%的粗蛋白质，1.8%的油，尤其富含脂肪、胡萝卜素、复合维生素、纤维素、色氨酸、氨基酸、钙、钾、锌、铁、磷等。用金鸽山小米熬粥，粥顶米油覆盖，挑之连片，搅之复生;米花盛开，均匀分布其间，不升不沉，粥糊稳定;粘而不稠，滑而不腻，入口顺畅，芳香溢出;被称为“米族皇后”。
金鸽山小米临朐三山峪大山楂
临朐三山峪大山楂是山东省潍坊市临朐县特产。“三山峪”牌大山楂，个头大，口感好，光洁度高，色泽鲜艳，深受消费者青睐。年，临朐县农民专业合作社联合会申报的“临朐三山峪大山楂”通过农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
临朐县振华果品专业合作社，成立于年1月29日，注册资金万元。位于山东省临朐县4a级国家森林公园——沂山脚下的三山峪村，四面水库环绕、山溪丰沛，森林覆盖面积大，10公里内无任何工业污染，空气清新，泉水甘甜，含有大量有益的矿质元素在水土保持中，由于优越的地理环境，为优质山楂的生产提供了良好的条件。生产的“三山峪”牌大山楂，个头大，口感好，光洁度高，色泽鲜艳，出口到北京、深圳、哈尔滨、大连、青岛等大中城市，深受消费者青睐，并逐渐与各大超市对接。
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老龙湾鳟体青绿色，腹部银白色，体色典型，肉质有弹性。切片后质地清晰，晶莹剔透，略带粉色。生食口感滑嫩，清爽而略带甜味，烹制后肉质细嫩、洁白如玉、口感鲜美、清香味浓。
每克鳟鱼含有21克蛋白质和7克脂肪，提供千焦耳的卡路里。鳟鱼营养非常丰富，含有人体所需的各种维生素和营养元素，热量低，脂肪含量中等，蛋白质含量全面。豆腐虹鳟鱼不仅肉质鲜嫩，还能降低血脂;烟熏鳟鱼味道鲜美，鲜嫩可口，有滋补脾胃的功效;清蒸鳟鱼做法简单，不破坏鲜美的口感，而且营养更丰富。
老龙湾鳟临朐佛手瓜
临朐佛手瓜是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐佛手瓜品种好，色泽亮丽，口感好;一直是超市、外贸、加工的首选品种。临朐佛手瓜获得国家地理标志认证商标。
佛手瓜，属葫芦科，像佛手，故名，原产墨西哥和中美洲。佛手瓜含有丰富的粗蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素、硒等有益物质，营养丰富，且不易虫蛀、无毒，是一种很受欢迎的蔬菜。
临朐西南山区种植的是佛手瓜，面积3万多亩。年获第十一届潍坊国际风筝会农副产品博览会上荣获银奖。年在国家工商总局注册“富硒”品牌商标。年，富含硒的佛手瓜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
临朐佛手瓜景芝白干
景芝白乾产自山东安丘市景芝镇，中华酒史上最早的高粱大曲酒，该酒已有千余年历史，早在年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会，该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，为最早的山东名酒，是城乡大众公认的大众品牌。
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景阳春是中国酒与文化结合的典范。它于年问世，以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独特风格，成为山东省第一个浓香型粮食白酒，也是第一个出口到日本、韩国、东南亚等十多个国家和地区的创汇白酒，被香港认定为“海外最能站稳脚跟的大陆五大白酒之一”。
景阳春潍坊风筝
潍坊风筝是山东潍坊汉族传统手工艺珍品，民间传统节日文化风俗。非物质文化遗产之一。潍坊，又名潍都，鸢都，制作风筝历史悠久，工艺精湛。潍坊风筝、京式风筝、津式风筝等，相得益彰，齐头并进。和许多中国民间艺术形式一样，潍坊风筝是在人们的娱乐活动中产生的，是寄托着人们的理想和愿望，人们的生活与娱乐有着密切的关系。
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芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调叶品调制的一种凉拌菜。它的名气可与朝天锅、城隍庙火烧相媲美，吃过芥末鸡的人都会对这道名不见经传的芥末鸡赞不绝口。
芥末鸡临朐奇石
临朐县奇石资源丰富，迄今已发现奇石10多个系列、80多个品种，形态、色泽、质地、纹理独特，具有观赏、实用及科研价值。其中，红丝石为钙质细砂岩，颗粒均匀，质坚而润，颜色各异，纹理天成;彩石是一种沉积岩，坚硬细腻，石与玉混合天然;太湖石分布在西南山区，颜色以青、红、黄为主，类型以瘦、漏、皱、透、秀为先，自然、古朴、典雅;紫金石呈紫色，间青绿花纹。
临朐奇石潍坊肉火烧
潍坊肉火烧是山东潍坊的一种著名的汉族小吃。潍坊肉火烧是外地人的叫法，而潍坊当地人称之为老潍县肉火烧，主要被称为城隍庙肉火烧。潍坊肉火烧在潍坊人的口味中有着不可动摇的地位。
潍坊的火烧有很多品种，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。比较著名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。
潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。
潍坊肉火烧
