福建白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_7160655.html一、植物芳香油的来源：（一）天然香料的来源：1．动物主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。2．植物香料的来源更为广泛。（1）可以从约50多个科的植物中提取。例如，在工业生产中，玫瑰花用于提取玫瑰油，樟树树干用于提取樟油。（2）不同植物分布在不同器官，有的分布在根、茎、叶等营养器官，有的分布于花、果实、种子等生殖器官。（二）物理性质：提取出的植物芳香油具有很强的挥发性。（三）化学组成：比较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。二、植物芳香油的提取方法：有蒸馏、压榨和萃取等。具体采用哪种方法根据植物原料的特点来决定。（一）水蒸气蒸馏法：是植物芳香油提取的常用方法，1．原理：是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。2．种类：根据原料放置的位置划分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。（二）压榨法：有些原料如柑橘和柠檬，不适用于水中蒸馏法，因为会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，因此其制备通常使用压榨法。※优点：常温进行，确保芳香油中萜烯类化合物不发生反应，使精油质量提高，适用于柠檬、鲜橘、佛手柚等含精油较多的果皮。（三）萃取法：1．原理：将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中。再蒸发出有机溶剂，即可获得纯净的植物芳香油。2．适用范围：挥发性强，而且易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。3．说明：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。※不足：有机溶剂必须精制去除其中的杂质，否则会影响芳香油的品质。三、操作过程：（一）玫瑰精油的提取※所有仪器必须事先干燥保证无水，左边装置进行蒸馏，中部冷凝，右部接收。※可在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾。※烧瓶内液体占容积的1/3～2/3，温度计水银球与蒸馏瓶支管口下沿保持水平。（二）橘皮精油的提取：1．橘皮精油（1）分布：主要分布在橘皮中（2）性质：无色透明，具有诱人的橘香味，（3）主要成分：柠檬烯（4）应用：是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值。2．橘皮精油的提取：（1）方法：一般采用压榨法（原因是橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题。）（2）操作过程：四、结果分析与评价：（一）依据：从颜色、气味等方面评价精油的纯度和质量。（二）结果：1．玫瑰精油：浅黄色至黄色的液体2．橘皮精油：无色透明（三）计算：出油率＝芳香油质量/原料质量推荐阅读
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本文编辑：佚名
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